MENIU
KEPTI KIAUŠINIAI
DU KEPTI KIAUŠINIAI PATIEKIAMI ANT BRIOCHE DUONOS
– SU SKRUDINTA KIAULIENOS ŠONINE €12
– SU SŪDYTA LAŠIŠA €14
FRIED EGGS
TWO FRIED EGGS SERVED ON BRIOCHE BREAD:
– WITH CRISPY BACON €12
– WITH CURED SALMON €14
—
BENEDIKTO KIAUŠINIAI
DU BE LUKŠTO VIRTI KIAUŠINIAI | OLANDIŠKAS PADAŽAS |
ŠPINATŲ LAPAI | BRIOCHE DUONELĖ
– SU SKRUDINTA KIAULIENOS ŠONINE €12
– SU SŪDYTA LAŠIŠA €14
EGGS BENEDICT
TWO POACHED EGGS | HOLLANDAISE SAUCE |
FRESH SPINACH LEAVES | BRIOCHE
– WITH CRISPY BACON €12
– WITH CURED SALMON €14
—
OMLETAS PETELNĖJE €11
TRIJŲ KIAUŠINIŲ OMLETAS | DARŽOVIŲ SALOTOS | POMIDORAI
OMELETTE IN A CAST-IRON SKILLET
THREE-EGG OMELETTE | FRESH VEGETABLE SALAD | TOMATOES
—
SALOTOS €15
LAPINĖS SALOTOS | KEPTA ŠVIEŽIO TUNO FILĖ | VIRTI PUTPELIŲ
KIAUŠINIAI | JUODOS ALYVUOGĖS | APKEPTOS BULVĖS | VYŠNINIAI
POMIDORAI | MARINUOTI MĖLYNI SVOGŪNAI | TERIYAKI PADAŽAS |
SALAD
MIXED LEAF SALAD | SEARED FRESH TUNA FILLET | SOFT-BOILED
QUAIL EGGS | BLACK OLIVES | SAUTÉED POTATOES | CHERRY
TOMATOES | PICKLED RED ONIONS | TERIYAKI DRESSING |
—
AMERIKIETIŠKI BLYNELIAI €11
– SU KLEVŲ SIRUPU
– SU ŠONINE IR ŠILAUOGĖMIS
AMERICAN STYLE PANCAKES
– WITH MAPLE SYRUP
– WITH BACON AND BLUEBERRIES
AUSTRĖS | OYSTERS
AUSTRĖ GILLARDEAU €7
ŠAMPANO ŽELĖ | ŠALOTINIAI SVOGŪNAI |
BALTAS BALZAMINIS ACTAS | LAIMAS|
GILLARDEAU OYSTER
CHAMPAGNE GEL | SHALLOT | WHITE BALSAMIC VINEGAR | LIME |
UŽKANDŽIAI DALINTIS | APPETIZERS TO SHARE
—
MARINUOTOS ALYVUOGĖS €8
MEDUS | ČESNAKAS | ROZMARINAS | ČIOBRELIS | BALZAMINIS ACTAS |
MARINATED OLIVES
HONEY | GARLIC | ROSEMARY | THYME | BALSAMIC VINEGAR |
—
KEPTI GRYBŲ KROKETAI (2 vnt) €7
KREIVABŪDĖS | SHIITAKE | ERINGI | KREMINIS SŪRIS |
FRIED MUSHROOM CROQUETTES (2 pcs)
CHANTERELLES | SHIITAKE | ERINGI | CREAM CHEESE
—
SKRUDINTA NAMINĖ DUONA €11
RŪKYTA LAŠIŠA | SVOGŪNAI | ČILI PAPRIKA | ALYVUOGĖS | SŪRIO PADAŽAS |
FRIED HOMEMADE BREAD
SMOKED SALMON | ONIONS | CHILLI PEPPER | OLIVES | CHEESE SAUCE |
—
ŽĄSŲ – ANČIŲ FOIE GRAS PÂTÉ €17
AVIETĖS | PASIFLORAI | ŠILAUOGĖS | ŠVIEŽIA BRIOCHE DUONA |
GOOSE & DUCK FOIE GRAS PÂTÉ
RASPBERRIES | PASSION FRUIT | BLUEBERRIES | FRESH BRIOCHE BREAD|
—
MĖSŲ ASORTI €27
GRILYJE RŪKYTOS ANTIENOS KRŪTINĖLĖ | JAUTIENOS ROSTBIFAS |
JAUTIENOS LIEŽUVIS | ALYVUOGĖS | KAPARĖLIAI |
CHARCUTERIE SELECTION
GRILLED SMOKED DUCK BREAST | ROAST BEEF | BEEF TONGUE |
OLIVES | CAPERS |
—
WAGYU A5 NUGARINĖ (2 vnt) €13
PARMEZANO SPURGA | TRUMAI |
WAGYU A5 SIRLOIN (2 pcs)
PARMESAN BEIGNET | TRUFFLE |
SŪRIS BURRATA €15
KEPINTAS SVIESTINIS MOLIŪGAS | BARAVYKAI |
MOLIŪGŲ SĖKLŲ PESTO | MARINUOTI KINKANAI
BURRATA CHEESE SALAD
ROASTED BUTTERNUT SQUASH | PORCINI MUSHROOMS |
PUMPKIN SEED PESTO | PICKLED KUMQUATS
—
OŽKŲ PIENO SŪRIO ESPUMA €15
LAPINĖS SALOTOS | ČIOBRELIAIS KOMPRESUOTOS BRAŠKĖS |
VYNE VIRTOS KRIAUŠĖS | UOGOS | KARAMELIZUOTI PINIJŲ
RIEŠUTAI | CITRUSINIS MEDAUS PADAŽAS |
GOAT CHEESE ESPUMA SALAD
LEAFY GREENS | THYME-COMPRESSED STRAWBERRIES |
WINE-POACHED PEARS | BERRIES | CARAMELIZED PINE NUTS |
CITRUS-HONEY DRESSING |
—
CEZARIO SALOTOS SU VIŠTIENOS ROULADE €18
PUSIAU VYTINTI POMIDORAI | PUTPELIŲ KIAUŠINIAI |
PARMEZANO SŪRIS |SKRUDINTA NAMINĖ DUONA |
ANČIUVIŲ PADAŽAS |
CAESAR SALAD WITH CHICKEN ROULADE
SEMI-DRIED TOMATOES | QUAIL EGGS | PARMESAN |
TOASTED HOMEMADE BREAD | ANCHOVY SAUCE |
—
RŪKYTA ANTIENOS KRŪTINĖLĖ €16
MARINUOTI SALIERAI | DŽIOVINTŲ SLYVŲ IR PORTO VYNO PIURE |
AVIETĖS | VYNE VIRTA KRIAUŠĖ
SMOKED DUCK BREAST
PICKLED CELERY | PRUNE AND PORT WINE PURÉE |
RASPBERRIES | WINE-POACHED PEAR
—
TUNO TATAKI €17
BALTAS RIDIKAS | SVOGŪNŲ LAIŠKAI |
WASABI | PONZU PADAŽAS |
TUNA TATAKI
DAIKON RADISH | SPRING ONIONS | WASABI | PONZU SAUCE |
—
JAUTIENOS TARTARAS €17
BLANŠIRUOTI POMIDORAI | PUTPELĖS KIAUŠINIS | KRIENAI |
BEEF TARTARE
BLANCHED TOMATOES | QUAIL EGG | HORSERADISH |
—
SVIESTE KEPTOS JŪRŲ ŠUKUTĖS €19
KALAFIORŲ PIURĖ | MARINUOTI OBUOLIAI |
ŽIRNIŲ ANKŠTYS | ŽIRNIŲ DAIGAI |
BUTTER SEARED SCALLOPS
CAULIFLOWER PURÉE | PICKLED APPLES |
SUGAR SNAP PEAS | PEA SHOOTS |
SALOTOS | SALADS
—
SŪRIS BURRATA €15
KEPINTAS SVIESTINIS MOLIŪGAS | BARAVYKAI |
MOLIŪGŲ SĖKLŲ PESTO | MARINUOTI KINKANAI
BURRATA CHEESE SALAD
ROASTED BUTTERNUT SQUASH | PORCINI MUSHROOMS |
PUMPKIN SEED PESTO | PICKLED KUMQUATS
—
OŽKŲ PIENO SŪRIO ESPUMA € 15
LAPINĖS SALOTOS | ČIOBRELIAIS KOMPRESUOTOS BRAŠKĖS |
VYNE VIRTOS KRIAUŠĖS | UOGOS | KARAMELIZUOTI PINIJŲ
RIEŠUTAI | CITRUSINIS MEDAUS PADAŽAS |
GOAT CHEESE ESPUMA SALAD
LEAFY GREENS | THYME-COMPRESSED STRAWBERRIES |
WINE-POACHED PEARS | BERRIES | CARAMELIZED PINE NUTS |
CITRUS-HONEY DRESSING |
—
CEZARIO SALOTOS SU VIŠTIENOS ROULADE € 18
PUSIAU VYTINTI POMIDORAI | PUTPELIŲ KIAUŠINIAI |
PARMEZANO SŪRIS | SKRUDINTA NAMINĖ DUONA |
ANČIUVIŲ PADAŽAS |
CAESAR SALAD WITH CHICKEN ROULADE
SEMI-DRIED TOMATOES | QUAIL EGGS | PARMESAN |
TOASTED HOMEMADE BREAD | ANCHOVY DRESSING |
SRIUBA I SOUP
ŽUVIENĖ DVIEMS € 24
JŪRINIO OTO FILĖ | SEZONINĖS DARŽOVĖS | DEGTINĖ |
GĖLAVANDENIS VĖŽYS |
FISH BROTH FOR TWO
ATLANTIC COD FILLET | SEASONAL VEGETABLES |
VODKA | FRESHWATER CRAYFISH |
KARŠTI PATIEKALAI I MAIN COURSES
—
CONFIT SALIERAS € 18
SALIERŲ PIURĖ | MARINUOTŲ OBUOLIŲ IR SALIERŲ SALOTOS |
LAZDYNO RIEŠUTAI | ŠAFRANO PADAŽAS
CONFIT CELERIAC
CELERIAC PURÉE | PICKLED APPLE & CELERY SALAD |
HAZELNUTS | SAFFRON SAUCE
—
JUODOJO PALTUSO FILĖ € 26
SMIDRAI | SALIKORNIJA | KALAFIORAS |
VYNO – KAPARĖLIŲ PADAŽAS |
BLACK HALIBUT FILLET
ASPARAGUS | SALICORNIA | CAULIFLOWER |
WHITE WINE-CAPER SAUCE |
—
ISPANIŠKAS AŠTUONKOJIS € 29
TIGRINĖS KREVETĖS | JAUNOS BULVĖS | MARINUOTI POMIDORAI |
ŠPARAGINĖS PUPELĖS | RAUDONOJO KARIO PADAŽAS |
SPANISH OCTOPUS
TIGER PRAWNS | NEW POTATOES | MARINATED TOMATOES |
GREEN BEANS | RED CURRY SAUCE |
—
ANTIENOS KRŪTINĖLĖ € 24
ŠAFRANO SULTINYJE TROŠKINTOS MORKOS |
SALIERŲ GUMBŲ PIURĖ |
MĖLYNIŲ DEMI-GLACE PADAŽAS |
DUCK BREAST
SAFFRON-BRAISED CARROTS |
CELERIAC PURÉE | BLUEBERRY DEMI-GLACE |
—
VERŠIENOS ŠNICELIS € 26
RŪKYTA BULVIŲ PIURĖ | CIKORIJŲ SALOTOS |
GRYBŲ – TRUMŲ PADAŽAS |
VEAL SCHNITZEL
SMOKED POTATO PURÉE | CHICORY SALAD |
MUSHROOM & TRUFFLE SAUCE |
—
ARGENTINIETIŠKOS BLACK ANGUS € 39
JAUTIENOS IŠPJOVOS STEIKAS
BULVIŲ SLUOKSNIUOTIS | SMIDRAI |
ČIMIČURI | ŠAFRANO SULTINYJE TROŠKINTOS MORKOS |
DEMI-GLACE PADAŽAS |
ARGENTINIAN BLACK ANGUS FILET STEAK
LAYERED POTATOES | ASPARAGUS | CHIMICHURRI |
SAFFRON-BRAISED CARROTS | DEMI-GLACE |
—
ELNIENOS NUGARINĖ € 34
BATATO – ŠAFRANO PIURĖ |
GELTEKLĖS ŠAKNIS | PORAI |
ERINGI GRYBAI | RAUDONO VYNO PADAŽAS |
VENISON LOIN
SWEET POTATO – SAFFRON PUREE | SCORZONERA ROOT |
LEEKS | ERINGI MUSHROOMS |
RED WINE SAUCE |
DESERTAI | DESSERTS
—
BERGAMOTĖS CRÉMEAUX € 10
SVARAINIAI | ŠALTALANKIŲ GELIS | MORENGO TRUPINIAI |
BERGAMOT CRÉMEUX
QUINCE | SEA BUCKTHORN GEL | MERINGUE CRUMBS |
—
SŪRIO PYRAGAS € 10
SŪRI KARAMELĖ |
FRANGELICO LAZDYNŲ RIEŠUTŲ LIKERIS |
CHEESECAKE
SAVORY CARAMEL |
FRANGELICO HAZELNUT LIQUEUR |
—
PRIMABALERINA PAVLOVA € 10
MASKARPONĖS KREMAS | PASIFLORŲ TYRĖ | UOGOS |
PRIMABALERINA PAVLOVA
MASCARPONE CREAM | PASSION FRUIT PURÉE | BERRIES |
—
RAMUS KAIP BELGAS € 10
JUODOJO ŠOKOLADO TRIUFELIŲ TORTAS | ŠOKOLADINIS BISKVITAS
| DŽIOVINTI ANANASŲ GABALĖLIAI MACERUOTI PUŠŲ LIKERYJE |
„CALM AS A BELGIAN“
DARK CHOCOLATE TRUFFLE CAKE | CHOCOLATE SPONGE |
DRIED PINEAPPLE CHUNKS SOAKED IN PINE LIQUEUR|
SŪRIŲ ASORTI | CHEESE ASSORTI
—
BLU’ 61 € 12
KARVĖS PIENO MĖLYNOJO PELĖSIO SŪRIS | SPANGUOLIŲ DŽEMAS |
BLU’ 61
COW’S MILK BLUE CHEESE | CRANBERRY JAM |
—
L’IMPERO PECORINO € 10
BRANDINTAS KIETAIS AVIŲ PIENO SŪRIS | VYNE VIRTOS KRIAUŠĖS |
DEGINTA OBUOLIENĖ |
L’IMPERO PECORINO
AGED SHEEP’S MILK CHEESE | WINE-POACHED PEARS |
CARAMELIZED APPLE JAM |
—
MAASDAM € 8
OŽKŲ PIENO SŪRIS | CITRINŲ – IMBIERO DŽEMAS |
KEDRINĖS PINIJOS |
MAASDAM
GOAT’S MILK CHEESE | LEMON-GINGER JAM |
CEDARWOOD PINES |
—
LE DELICE DE BOURGOGNE € 8
TRIGUBO KREMO KARVĖS PIENO SŪRIS | APELSINŲ DŽEMAS |
LAZDYNO RIEŠUTAI |
LE DÉLICE DE BOURGOGNE
TRIPLE-CREAM COW’S MILK CHEESE | ORANGE JAM | HAZELNUTS |
VARŠKĖČIAI €12
KEPTI VARŠKĖČIAI | BRAŠKŲ TYRĖ | MASKARPONĖS KREMAS|
COTTAGE CHEESE PANCAKES
PAN-FRIED COTTAGE CHEESE PANCAKES |STRAWBERRY PURÉE | MASCARPONE CREAM
—
VIŠTIENOS SUKTINUKAS €14
VIŠTIENOS SUKTINUKAS | AGURKAI | BELGIŠKOS BULVYTĖS | AIOLI PADAŽAS |
WRAPPED CHICKEN
GRILLED CHICKEN WRAP | CUCUMBERS | BELGIAN FRIES | AIOLI SAUCE
—
BELGIŠKOS BULVYTĖS €8
GRUZDINTOS BELGIŠKOS BULVYTĖS | AIOLI PADAŽAS |
BELGIAN FRIES
CRISPY BELGIAN-STYLE FRIES | AIOLI SAUCE